比尔盖南比尔盖南01_100个小餐饮配方--25_铁板鸡架
铁板鸡架是一种源自东北地区烧烤文化的特色小吃，以其独特的制作工艺和口感成为了沈阳的特色美食之一。 铁板鸡架的制作过程包括清洗鸡架、腌制、铁板烤制等步骤。腌制时，鸡架会被切成合适的大小，并用秘制腌料腌制，使其充分吸收调料的味道。烤制时，腌制好的鸡架放在铁板上，用中火慢慢煎熟，直至两面金黄，香气四溢。烤制过程中，可以根据个人口味加入辣椒、蒜瓣等调料，增加风味。最后，撒上香菜和葱花，提升整体的口感和视觉效果。铁板鸡架的特点在于其外皮烤得焦黄酥脆，内部鸡肉保持鲜嫩，辣味浓郁，是一道适合北方人口味的烧烤美食。这道美食已经成为了沈阳的一张名片，许多外地游客来到沈阳都会慕名品尝视频来源于网络本站不存储视频《回复评论可查看视频》
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