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标题: 广州肠粉配料比例及配方 早餐晚餐摆摊最好项目 [打印本页]

作者: 比尔盖南    时间: 2024-8-27 21:00
标题: 广州肠粉配料比例及配方 早餐晚餐摆摊最好项目
本帖最后由 比尔盖南 于 2025-3-20 12:58 编辑

广式肠粉,是源于广州西关的传统小吃。早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。
而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
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比尔盖南01_100个小餐饮配方--30_广州肠粉
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