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标题: 比尔盖南01_100个小餐饮配方--30_广州肠粉 [打印本页]

作者: 比尔盖南 时间: 2024-8-27 21:00
标题: 比尔盖南01_100个小餐饮配方--30_广州肠粉
广式肠粉，是源于广州西关的传统小吃。早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。
而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
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