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课程名称: 比尔盖南01_100个小餐饮配方--43_铁板鱿鱼二
项目分类: 小吃 » 煎炸类
课程介绍: 铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面，味道咸辣，已经有40年的悠久历史，市场比较火。
课程封面:
选择导师: 比尔盖南
课程难度: 中级
价格: 免费
价格范围: 免费
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比尔盖南01_100个小餐饮配方--43_铁板鱿鱼二

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比尔盖南 发表于 2024-8-30 20:14:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生，鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。
铁板烧配方，是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味，吃完一次还想吃，回头率达百分之九十八以上，收入十分可观。所用的原料都是先经过几十种调料，中药材浸泡，然后经铁板烤制而成。


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